Kapr je oblíbenou rybou pro přípravu na českém stole. Ať už je připravujete jakkoliv, je důležité jej správně zpracovat. Jak na to?
Nejprve je potřeba kapra porcovat. Nejčastěji se používá tzv. podkůvky, které jsou cca 3 cm silné. Pro porcování je nejlepší použít delší zubatý nůž. Takto připravené porce jsou ideální pro přípravu ke smažení na pánvi.
Po nakrájení každou jednotlivou porci vysušíme utěrkou. Maso osolíme a necháme chvíli odležet. Tím se zvýší jeho chuť a vůně.
Kapra můžeme také připravit k dušení. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet.
Kapra můžeme také připravit k pečení. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej obalíme v listech špenátu, nakrájeném zelí nebo nastrouhaném sýru. Poté jej připravíme do pekáče a pečeme v troubě.
Kapra můžeme také připravit k grilování. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej obalíme v listech špenátu, nakrájeném zelí nebo nastrouhaném sýru. Poté jej připravíme na gril a grilujeme.
Kapra můžeme také připravit k vaření. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej připravíme do hrnce s vodou a vaříme.
Kapra můžeme také připravit k dušení na páře. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej připravíme do páře a dušíme.
Kapra můžeme také připravit k fritování. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej obalíme v těstíčku a smažíme v horkém oleji.
Kapra můžeme také připravit k zapékání. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej připravíme do zapékací misky a zapékáme.
Kapra můžeme také připravit k marinování. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej připravíme do marinády a necháme odležet.
Kapra můžeme také připravit k solení. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej obalíme v soli a necháme odležet.
Kapra můžeme také připravit k naložení. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej připravíme do nálevu a necháme odležet.
Kapra můžeme také připravit k uzení. Nejprve jej očistíme, omyjeme a odstraníme všechny nečistoty. Poté jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet. Následně jej připravíme do uzeného nálevu a necháme odležet.
Ať už se rozhodnete kapra připravit jakkoliv, je důležité dodržet správnou techniku přípravy. Je důležité kapra správně porcovat, vysušit, osolit a nechat odležet. Díky tomu bude kapr chutný a vůnivý.